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做西米露时要用椰子汁还是椰浆呢?

来源:猫咖饮料食品

时间:2019-02-19


 
  西米70g,椰子汁500ml,清水适量。
  做法
  1、煲内注入适量清水,大火烧开。
  2、加入西米继续煮10分钟,中间要搅拌一下,以防粘煲底。
  3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)
  4、熄火,盖上盖子焖10分钟。
  5、西米已经完全熟了,透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质,再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)
  6、装入琉璃瓶后,直接注入冰凉的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心凉。

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