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猫咖饮料|椰子的5种吃法

来源:猫咖饮料食品

时间:2018-10-28

  海南地处中国最南端,全年温度都非常高,无论走到哪里,都能看见椰树的影子,是一座“椰岛”, 椰子是海南人最喜爱的水果之一,当然,现在物流发达了,全国各地都很方便可以吃到椰子,你口渴的时候,来一杯冰镇的椰汁,满身的暑气都会退得不见踪影呢。


 
  椰子最普遍的吃法就是“喝”。椰汁好喝,但是不容易喝到。首先得把椰子的外皮用刀砍掉,露出椰壳的时候,然后将椰壳开出一个小口,最后插入一根吸管直接吸就行。
 
  喝完椰子水后,可以把椰壳劈开,吃里面的椰肉。如果是比较嫩的椰子,椰肉可以直接用勺子挖起来吃。如果是老椰子,椰肉就比较硬需要用刀子之类的工具把椰肉挖出来吃了。
  猫咖饮料吃过椰青跟老椰,除此之外还有烤椰。对比下来,烤椰是最好吃的,而且食用方便。吃烤椰不需要借助任何器具。直接可以喝到椰汁,吃到椰肉。
  除了喝椰汁,吃椰肉,椰子还有许多其他吃法。
 
  薏粑:拿糯米粉做皮,再把椰肉刨成椰丝,加上芝麻、花生末、白糖等做馅。再用椰子叶,包成5cm左右大小的圆粑 ,蒸熟就能吃啦,趁热吃特别香。
 
  椰子鸡:就是拿椰子水和椰肉用来煮鸡,口感咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,还有益气生津的效果。
 
  椰肉饭:糯米、椰肉和椰汁放在一起蒸就行了,可以加些许牛奶跟白糖,增加奶香味及甜度。椰肉饭是海南传统农家小吃。虚火旺盛的人不宜多吃椰子。

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